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L’idea di Giannola cambiò li modo di distillare ed ebbe grande successo.
Oggi la collezione di bottiglie di prestigio è la punta di diamante del brand.
Di pietre miliari nella loro attività ultrasecolare di distillatori di grappa, i Nonino, ne possono raccontare più di una. Adesso c’è da celebrare i 40 anni di quella che forse è una delle intuizioni più geniali e rivoluzionarie che Giannola Nonino ha avuto nella sua vita.Ovvero l’idea di distillare l’acquavite non più dalle sole vinacce, come si era semprefatto, ma dal grappolo intero dell’uva. E l’autorizzazione del ministero dell’In-dustria, commercio e artigianato porta la data del 20 ottobre 1984, mentre il 27 novembre dello stesso anno, giusto 4 decenni fa, la prima acquavite di uva vide la luce, dedicata da Giannola e Benito alle tre figlie. La domanda dei Nonino era stata inoltrata pochi mesi prima, nel giugno del 1984 e fu accolta ma, come spesso accade in Italia quando si tratta di novità che possono cambiare i destini imprenditoriali di un’azienda, in via sperimentale, fino al 31 dicembre 1985.
